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首页 - 课程列表 - 课程详情
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酒店房务运营与管理
课程类型：
选修课
发布时间：
2022-01-20 08:40:37
主讲教师：
课程来源：
建议学分：
3.00分
课程编码：
xtzx1495
课程介绍
课程目录
教师团队
第一章 酒店管理概述
1.1世界著名酒店人
（6分钟）
1.2酒店分类与标准
（8分钟）
1.3酒店集团化发展
（6分钟）
1.4酒店职业发展
（10分钟）
第二章 酒店房务部组织管理
2.1酒店房务管理职能与要求
（9分钟）
2.2酒店组织架构及房务部岗位职责
（12分钟）
第三章 前厅部沟通管理
3.1前厅部对客服务管理
（8分钟）
3.2前厅部与其他部门沟通管理
（11分钟）
3.3全面质量管理在有效沟通中的作用
（6分钟）
第四章 前厅预定管理
4.1酒店预订系统
（13分钟）
4.2 预定预测管理
（12分钟）
4.3 前厅接待PMS概述
（8分钟）
第五章 收益管理
5.1 收益管理-起源、概念与指标构成
（10分钟）
5.2 收益管理-酒店应用与实践
（10分钟）
5.3 酒店收益管理应用思考
（11分钟）
第六章 入住登记管理
6.1 前厅入住登记管理
（11分钟）
6.2 如何为客人排房？
（10分钟）
6.3 Opera PMS软件实操
（15分钟）
第七章 客房定价管理
7.1 酒店客房定价影响因素
（9分钟）
7.2 酒店客房定价方法与策略
（11分钟）
7.3 现代信息技术发展与客房定价（1）
（6分钟）
7.4 现代信息技术发展与客房定价（2）
（9分钟）
第八章 结账离店管理
8.1 顾客离店程序管理
（6分钟）
8.2 客史档案管理
（10分钟）
8.3 服务补救管理
（10分钟）
第九章 前厅部质量管理
9.1 前厅部质量管理要点与问题
（8分钟）
9.2 前厅部质量管理提升
（7分钟）
第十章 客房部管理概述
10.1 客房部管理（1）
（10分钟）
10.2 客房部管理（2）
（9分钟）
10.3 客房管理的产生和发展历程
（9分钟）
10.4 客房数适度管理
（12分钟）
第十一章 客房用品与设备管理
11.1 客房功能划分与设备用品配置
（8分钟）
11.2 客房设备用品选配与服务创新
（6分钟）
11.3 客房设备管理
（7分钟）
第十二章 客房服务管理
12.1 客房服务项目的设立
（13分钟）
12.2 客房服务质量管理与提升
（12分钟）
12.3 客房安全管理
（9分钟）
12.4 客房部个性化服务管理
（11分钟）
第十三章 客房部清洁管理
13.1 客房清洁服务与管理
（9分钟）
13.2 公共区域清洁服务与管理
（10分钟）
13.3 清洁设备与清洁剂管理
（8分钟）
第十四章 客房部人力资源管理
14.1 客房部人员配置管理
（8分钟）
14.2 客房部员工培训管理
（8分钟）
第十五章 客房纺织品及洗衣房管理
15.1 纺织品管理
（8分钟）
15.2 洗衣房管理
（8分钟）
